Побутовки Підмосков'ї 
- Талдомський ,
- Лятошинський ,
- Клинский ,
- Дмитровський
- Сергієво-Посадський ,
- Шаховської ,
- Волоколамський ,
- Истринский ,
- Солнєчногорський ,
- Хімкинський
- Митіщинській
- Пушкінський ,
- Щелковский ,
- Можайський ,
- Рузский ,
- Одинцовский ,
- Красногорський
- Балашихинский ,
- Павлово-Посадський
- Орєхово-Зуєвський
- Шатурський
- Наро-Фомінський
- Ленінський ,
- Люберецький ,
- Раменский
- Воскресенський
- Єгор'євський
- Подільський
- Домодедовский
- Чеховський ,
- Ступинский ,
- Коломенський ,
- Лохвицький
- Серпуховский
- Каширський
- Озерський
- Зарайський
- Срібно-Прудська
- Ногінський
Апельсини очистити, нарізати тонкими кружечками, відокремити зерна, пересипати скибочки апельсина цукром (1/4 склянки) і залишити на півгодини, щоб утворився сік. У каструлю всипати 1/4 склянки цукру, залити 1 1/2 склянками води і закип'ятити.
У приготовлений сироп покласти замочену і віджату желатину і апельсинову цедру. Весь час помішуючи сироп, дати йому ще раз закипіти і, знявши з вогню, влити в сироп сік від апельсина.
За смаком додати розведену лимонну кислоту. Гарячий сироп процідити, злегка остудити, розлити в вазочки або форми шаром 1 см і поставити в холодне місце. На застиглий шар желе покласти скибочку апельсина, залити другою половиною желе і знову охолодити.
Так само готується желе з мандаринів. На 1 апельсин - 1/2 склянки цукру, 15 г желатину.
"Книга про смачну і здорову їжу" СРСР 1964р.
Список рецептів: ХОЛОДНІ СТРАВИ І ЗАКУСКИ | БУЛЬЙОНИ І СУПИ | РИБА | М'ЯСО | ОВОЧІ ТА ГРИБИ | КРУП'ЯНІ І БОРОШНЯНІ СТРАВИ | ВИРОБИ ІЗ ТЕСТА | СОЛОДКІ СТРАВИ | ЇЖА ДИТИНИ | ЛІКУВАЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ | РІЗНЕ
Фоторецепти страв на "Ж"
