железодефицитных архивов - MagazynBieganie.pl - ЛУЧШАЯ беговая страница!

  1. Источники железа в рационе. Иллюстрация Магда Островская-Доленговска / istockphoto.com
  2. Откуда это?
  3. Печень является одним из самых богатых источников железа в рационе. Рис. istockphoto.com
  4. Семена тыквы содержат до 15 мг железа на 100 г продукта. Рис. istockphoto.com
  5. Откуда ты знаешь, что у тебя анемия?
  6. Как улучшить ситуацию?
  7. Чечевица является богатым источником железа среди растительных продуктов. Рис. istockphoto.com
  8. Что влияет на биодоступность железа?
  9. Железо - продукты, улучшающие и ухудшающие его усвоение. Рисунок Магды Островской-Доленговской, фото...
  10. Железо из мясных продуктов имеет определенно лучшую биодоступность, чем из растительных продуктов....
  11. Шашлык из лосося
  12. Телятина в помидорах

Источники железа в рационе

Источники железа в рационе. Иллюстрация Магда Островская-Доленговска / istockphoto.com

Анемия, или анемия, представляет собой синдром различных симптомов и их последствий, обусловленных снижением уровня эритроцитов , гемоглобина и гематокрита в крови. Анемия с дефицитом железа является одним из наиболее распространенных заболеваний, вызванных дефицитом пищи. Анемия возникает, когда организм теряет слишком много эритроцитов и / или когда он не поспевает за производительностью в зависимости от потребностей (при недостаточном потреблении железа). Обе проблемы являются фактором риска для бегунов, потому что беговые перегрузки увеличивают потерю эритроцитов и железа, а ежедневное лечение приводит к пренебрежению диетой. Так же, как вы не можете избежать перегрузок, так вы можете делать много диеты.

Откуда это?

Основными причинами дефицита железа являются слишком малое потребление его количества, а также недостаточное усвоение из-за потребления богатых железом блюд с продуктами, которые препятствуют его усвоению. Например, напитки, без которых многие из нас не могут себе представить функционирование в течение дня - кофе и чай значительно ухудшают усвоение железа. Мы должны сделать перерыв на два часа после еды, если хотим выпить их, чтобы быть уверенными, что мы на самом деле подберем железо из пищи.

Железо поглощается в тонкой кишке и затем транспортируется в клетки с трансферрином - белком, найденным в плазме.

Железо поглощается в тонкой кишке и затем транспортируется в клетки с трансферрином - белком, найденным в плазме

Печень является одним из самых богатых источников железа в рационе. Рис. istockphoto.com

Почему железо?

Железо в организме человека выполняет ряд важных функций, из которых наиболее важной для бегуна является участие в транспорте кислорода , в процессе клеточного дыхания - базовом процессе жизни в организме. Железо транспортирует кислород, собранный во время потока через кровеносные сосуды легких, ко всем клеткам организма через гемоглобин (как его часть). Затем клетки выделяют кислород. При анемии этот механизм нарушен . Появление и развитие кислородного голодания в тканях из-за дефицита кислорода может привести к нарушениям обмена веществ и нарушению других важных жизненных функций.

Железо повышает общий иммунитет организма . Потребляя нужное количество железа (также принимая во внимание биодоступность - означает, в какой степени и как быстро его усваивают), организм легче борется с бактериальными инфекциями . Если есть дефицит железа, то организм более уязвим к возникновению, например, простуды , герпеса . Слишком малое количество железа нарушает образование лейкоцитов , что проявляется в уменьшении производства лейкоцитов и лимфоцитов или клеток, которые обуславливают общий иммунитет нашего организма к любым инфекциям.

Слишком малое количество железа нарушает образование лейкоцитов , что проявляется в уменьшении производства лейкоцитов и лимфоцитов или клеток, которые обуславливают общий иммунитет нашего организма к любым инфекциям

Семена тыквы содержат до 15 мг железа на 100 г продукта. Рис. istockphoto.com

Что если у нас будет дефицит?

Дефицит железа снижает работоспособность организма . Железо входит в состав многих ферментов мин. участвует в производстве высокоэнергетических фосфорных связей (АДФ / АТФ). Исследования влияния анемии на физическую работоспособность показали, что даже умеренный дефицит железа снижает способность организма выполнять короткие интенсивные упражнения . Нарушение производства энергии (АТФ) в скелетных мышцах проявляется в снижении выносливости и способности выполнять более длительные усилия. Железо также присутствует в ферментах, ответственных за правильное протекание процессов производства , обслуживания и выделения тепла . При дефиците железа организму трудно поддерживать нормальную температуру тела .

Откуда ты знаешь, что у тебя анемия?

Головокружение , чувство пустоты в голове, трудности с фокусировкой и быстрая утомляемость - некоторые из симптомов дефицита железа со стороны нервной системы. Система кровообращения также проявляется дефицитом железа, в том числе болью и сердцебиением , ускорением работы сердца , что может привести к ослаблению миокарда. Другие симптомы включают в себя: бессонница , раздражительность , гиперактивность . Клинические симптомы дефицита железа в зависимости от степени дефицита включают: бледность слизистых оболочек глаз , покраснение рта , атрофия бородавок в центральной части языка, ребристые ногти , сухость кожи , выпадение волос .

Как улучшить ситуацию?

Поглощение железа (уменьшение / увеличение биодоступности) зависит от многих факторов: количества, обеспечиваемого пищей, структуры и связей с другими веществами, а также состава еды . Биодоступность железа зависит, прежде всего, от потребности организма и формы, в которой он содержится в пище.

Чечевица является богатым источником железа среди растительных продуктов. Рис. istockphoto.com

Железо, поступающее в организм, может поступать из растительных продуктов - негемового железа или из продуктов животного происхождения , рыбы - гемового железа . С диетической точки зрения железо является более ценным из продуктов животного происхождения, главным образом, из-за его большей ассимиляции на 20-40% . Железо, поставляемое с растительной пищей, несмотря на высокое содержание в продуктах, плохо усваивается нашим организмом (2-5%), в том числе из-за присутствия в этих продуктах связывающих железо веществ в трудно поглощающих комплексах. Однако не сказано, что исключая мясо из рациона, мы обречены на анемию. Это правда, что нужно быть чуть более обнаженным, но для тех, кто не хочет ничего сложного! Вы должны помнить, что продукты, богатые железом, следует употреблять несколько раз в день в сочетании с продуктами, которые повышают его биодоступность .

Что влияет на биодоступность железа?

улучшается:
• Витамин С, самый сильный эффект (присутствует в овощах и фруктах)
• Фруктовые кислоты (яблочный сок, уксус, например яблочный, бальзамический)
• Фруктоза (фрукты, мед)
• «мясной фактор» (мясо, рыба)

ниже:
• Паровой и растворимый кофе
• черный и красный чай
• Алкогольные напитки и пиво
Жир (как естественно присутствующий в продукте, так и добавленный во время обработки)
• Высокое потребление в той же кальциевой муке (желтый сыр, большое количество молочных напитков)
• Дефицит меди (медь присутствует в: молодых растениях, ростках, морской рыбе, печени)
• Высокое потребление клетчатки во время еды (например, отруби)

ниже:   • Паровой и растворимый кофе   • черный и красный чай   • Алкогольные напитки и пиво   • Жир (как естественно присутствующий в продукте, так и добавленный во время обработки)   • Высокое потребление в той же кальциевой муке (желтый сыр, большое количество молочных напитков)   • Дефицит меди (медь присутствует в: молодых растениях, ростках, морской рыбе, печени)   • Высокое потребление клетчатки во время еды (например, отруби)

Железо - продукты, улучшающие и ухудшающие его усвоение. Рисунок Магды Островской-Доленговской, фото Istockphoto.com

Содержание железа [мг] в 100 г продукта растительного происхождения:

Продуктжелезныйпродуктжелезныйпродуктжелезо

гречневая 2,8 Фасоль 6,5 Абрикосы 3,6 Просо 4,8 Соевые бобы 8,9 Изюм, финики 2,3 Крупа ячменная 1,9 Ростки сои 2,1 Миндаль 3,0 Цельнозерновые макаронные изделия 1,6 горох 1,6 фундук, инжир 3,2 рис коричневый 1,8 чечевица 7,5 фисташковый орех 6,7 цельнозерновой хлеб 2,8 бобы, свекла 1,8 грецкие орехи 1,9 тыквенный никель 2,5 листья петрушки 5.0 Горький шоколад 1,8 Мюсли с изюмом и орехами 3,9 Шпинат 2,8 Тыквенные семечки 15,0

Содержание железа [мг] в 100 г животного продукта:

Продуктжелезныйпродуктжелезныйпродуктжелезо

баранина 2,5 куриная печень 9,5 сардина 2,7 телятина 2,7 свиная печень 18,7 тунец 1,5 гусь 2,4 телячья печень 7,9 сельдь 1,1 индейка 1,1 яйцо 4,5 Хек 1,0 Утка 2,2 Чёрный пудинг 16,9 Скумбрия 1,0 Курица 0,4 Паштет 5,0 Лосось 1,0 Свинина 2,2 Ветчина домашняя ок. 1,0 судак 1.1 говядина 3.1 свиная ветчина ок. 2,0 щука 0,7

Железо из мясных продуктов имеет определенно лучшую биодоступность, чем из растительных продуктов. Рис. istockphoto.com

Рецепты:

Салат со шпинатом и свеклой

· Свежий шпинат оставляет 2 горсти
· Рукола 2 горсти
· Свекла
· Зеленая чечевица, приготовленная на ½ стакана
· Просо приготовленное ½ стакана
· Семена тыквы 2 столовые ложки
· Медовая и бальзамическая заправка (2 ложки бальзамического уксуса, 2 столовые ложки меда, 4 столовые ложки масла, специи)

Свеклу нарезать и нарезать ломтиками и тушить на пару (около 20 минут). Поместите оставшиеся ингредиенты в блюдо, добавьте нарезанную кубиками и нарезанную свеклу. Аккуратно перемешайте все вместе и залейте медово-бальзамическим соусом перед подачей на стол.

Шашлык из лосося

· Лосось 300 г
· Свежий очищенный ананас 300 г
· Листья петрушки - небольшой букет
· Чеснок - 4 зубчика
· Луковый сахар - 1 маленький кусочек
· Яблочный уксус - 3 столовые ложки
· Коричневый сахар / мед - 2 столовые ложки
· Соль ½ чайной ложки
· Шампуры

Снять лосось с кожуры и нарезать толстыми кубиками, ананас нарезать кубиками одинакового размера. Хмель на палочки для разнообразия. Приготовить маринад: мелко нарезать лук, чеснок и петрушку, добавить оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать. Маринуйте шашлыки и поставьте в холодильник примерно на полчаса. Выньте из холодильника и обжарьте на сковороде для гриля или на гриле classic (примерно через 2 минуты с каждой стороны) или запекайте в духовке (около 7-8 минут).

Выньте из холодильника и обжарьте на сковороде для гриля или на гриле classic (примерно через 2 минуты с каждой стороны) или запекайте в духовке (около 7-8 минут)

Телятина в помидорах

40 телячьей телятины
· 1 столовая ложка масла
· 1 столовая ложка муки
· 1 луковица
· 2 зеленых перца
· 2 зубчика чеснока
· 1 столовая ложка петрушки
· 5 средних помидоров
· ½ стакана воды
· Специи (соль, перец, мед, бальзамический уксус).

Промыть мясо, натереть солью, измельченным чесноком и перцем. Положить в кастрюлю, сбрызнуть оливковым маслом, залить небольшим количеством воды и варить на медленном огне под крышкой. Помидоры бланшировать, очистить, нарезать кубиками. Очистите очищенную и промытую паприку в полоски. Добавить помидоры и паприку в фарш, варить на медленном огне до готовности. Выньте мясо и разделите его на порции. Сделать муку и воду из суспензии, влить в соус и довести до кипения. Положите мясо в соус. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой и подавать с гречневой крупой.

Похожие

Как лечить геморрой?
Геморрой - это позорная проблема, которая может затронуть до 30% взрослой части нашего общества. Это называется болезнью цивилизации. Неудивительно, потому что собранные данные показывают, что каждый второй поляк после 50 лет страдает геморроем. Как лечить геморрой? Можно ли как-то их предотвратить? Оказывается,
Кесарево сечение. Как это выглядит, если это больно и лучше, чем естественное рождение?
... вые за термин «раскопки», в качестве замены кесарева сечения, я наткнулся на первый день рождения моей дочери. Немного символично, потому что я просто готовил ее день рождения на год. Это предложение было опубликовано в виде скриншота с какого-то неизвестного мне форума в одной из родительских родильных групп на Facebook. Определение извлечения появилось в контексте разговоров о днях рождения, которые заботятся о детях женщин, родивших через кесарево сечение. Интернет-эксперты по данной
Как лечить гланды народными методами
... из нас, вот только кому-то они напоминают о своем присутствии чуть ли не каждый месяц, тогда как другие и не знают о существовании растворов для полоскания, различных антисептиков для горла и той боли, которая сопровождает каждый кусок проглоченной пищи, и, тем не менее, у этого парного органа, не побоимся так его назвать, имеется огромная задача: ему приходится чуть ли не первым отображать атаку болезнетворных микроскопических организмов, которые вместе с воздухом пытаются проникнуть в организм.
Ударно-волновая терапия: что, как работает, новые области применения
Отредактировано Рякос Центр В Италии также ударно-волновая терапия постепенно используется, прежде всего, в области физиотерапии и в последнее время распространяется на новые области применения. Впервые в нашей стране (точнее, в больнице Санто-Стефано в Прато) первое вмешательство для лечения кальцифицированных артерий было успешно
Как остановить ваш период
Вы хотите, чтобы ваше «ежемесячное проклятие» исчезло навсегда? Это причиняет вам боль и мешает вашей жизни? Вы готовы к решению, как остановить ваш период? Ну, я рад, что ты здесь. Ответ, которым я делюсь, может быть не таким, как вы ожидаете, так
Одним из видов нетрадиционной медицины является тибетская медицина.
ЕСТЕСТВЕННАЯ ТИБЕТСКАЯ МЕДИЦИНА является одной из наиболее важных - постоянно практикуемых - медицинских систем в мире. На протяжении веков он успешно помогал людям в Тибете, Китае, Индии, Непале, Монголии и большей части России и Центральной Азии, а в настоящее время также в Европе и Америке. Медицина в Тибете развивалась в основном под влиянием буддийской философии. По ее словам, здоровье человека зависит от того, чтобы оставаться
Как выглядят блохи: как их выявить и бороться с ними
... вестны человечеству давно и живут, в основном, на телах животных, например, собак или кошек. Но также они могут доставлять дискомфорт и людям. Так или иначе, во все времена от них пытались избавиться, искали эффективные средства. Но прежде чем применять те или иные препараты, надо выяснить, как выглядят блохи. Что это за насекомое? Блохи, которые много лет мучают кошек и других животных - насекомые отряда кровососущих. Они вдруг бескрылымы, то есть потеряли свои
Сексизм (зависимость от секса)
... изма (эротомании) как пристрастия к сексу и любви, стоит посвятить несколько слов феномену, который слышат и говорят чаще. Эротомания по данным Универсальной энциклопедии PWN: «болезненное усиление сексуальной возбудимости, возникающее при психических заболеваниях и психопатиях, а также при органических заболеваниях головного мозга; это также может быть результатом вредного воздействия окружающей среды; этот термин также обозначает эротических вшей с появлением влюбленности. "В профессиональной
Подология - что это? Что делает подолог и где можно получить квалификацию?
Подиатрия - это широкое понятие в Польше, охватывающее все процедуры, выполняемые на ногах. В странах Западной Европы это отдельная область медицины, которая занимается всеми видами проблем с ногами. Эта наука сочетает в себе элементы косметологии, дерматологии, ортопедии, а также хирургии или диабета. Лица, которые намереваются профессионально ухаживать и лечить свои ноги, должны
Звук может убить - это доказано
Лаборатория ЕКА оснащена самыми мощными в Европе колонками - Large European Acoustic Facility (LEAF). Рис. ESA Звук может убить - доказано исследованиями, проведенными Европейским космическим агентством . Исследовательский центр ESA в Нордвейке располагает лабораторией, оснащенной самыми
Что чувствует мужчина при сексе?
Каждый пол - это множество стадий, по-разному переживаемых женщиной и мужчиной. В общем, правило простое: сначала появляется желание , затем возбуждение , пик и возвращение к норме. Мы хорошо знаем, как мы, женщины, испытываем секс и оргазм . Но задумывались ли вы, что чувствуют мужчины, когда любят друг друга? Они так же, как женщины возбуждают себя с помощью реального или воображаемого стимула - в их случае возбуждение может быть вызвано

Комментарии

Мой ужас был также усилен убеждением, что, если CC настолько прост, и оказывается, что это ТАК, то как должна выглядеть естественная доставка ?
Мой ужас был также усилен убеждением, что, если CC настолько прост, и оказывается, что это ТАК, то как должна выглядеть естественная доставка ?! Я был в полном смятении. Тот факт, что я буквально на минуту увидел мою дочь, а врачи не могли со мной справиться, не облегчил ситуацию. Я был один, в комнате, как в рассекающей комнате, без ребенка и врачей, работающих над кровоизлиянием. На самом деле, каша с молоком. Доставка мечты. Лишь через несколько дней, когда
Как это влияет на его здоровье и комфорт?
Как это влияет на его здоровье и комфорт? Прежде всего, матрас против пролежней стимулирует правильное кровообращение и способствует снижению постоянного давления тканей в одном месте, предотвращая тем самым образование пролежней. Пульсирующее давление, запрограммированное гармоничным и ритмичным образом, стимулирует обменные процессы всех клеток кожи и работу капилляров, которые транспортируют кровь. Благодаря этому ткани пациента работают должным образом,
Что можно использовать при бородавках, как избавиться от бородавок до того, как потребуется медицинское вмешательство?
Что можно использовать при бородавках, как избавиться от бородавок до того, как потребуется медицинское вмешательство? Познакомьтесь с популярными домашними методами против бородавок, узнайте, как выбрать препарат от бородавок и как удалить бородавку. Посмотрите также, как может выглядеть лечение бородавок в процедурном кабинете: жгучие бородавки, мерзлые бородавки являются лишь частью набора ресурсов, которые могут быть использованы специалистами в этой ситуации.
Консумация - что это такое, пассивный и активный вид, что такое консумированный брак?
Консумация - что это такое, пассивный и активный вид, что такое консумированный брак?
Вы впечатлены тем, как изменилась роль мрамора в космосе, который перестал обременять его своим декоративным характером и стал тонко его обогащать?
Вы впечатлены тем, как изменилась роль мрамора в космосе, который перестал обременять его своим декоративным характером и стал тонко его обогащать? Декоративная масса Классический мрамор MAGNAT Style
Задумывались ли мы о том, что содержат эти свечи и чем мы дышим, когда зажигаем их?
Задумывались ли мы о том, что содержат эти свечи и чем мы дышим, когда зажигаем их? Или как они влияют на наше здоровье, самочувствие и организм? Почему лучше отказаться от парафиновых свечей и не вдыхать много химикатов? Конечно, есть естественная альтернатива! Свечи с натуральным соевым воском или пчелиным воском и хлопковым фитилем. Опасные парафиновые свечи Парафин является не только самым популярным, но и самым дешевым сырьем, используемым для производства свечей в
Что имеет значение, что вы принимаете Essiac или куркуму?
Что имеет значение, что вы принимаете Essiac или куркуму? D-лимонен из тертой крошки и воска лимона может не сработать. 5. Не достаточно очистки. Натуральный детокс, вызванный органической растительной диетой и сжатыми соками, может оказаться единственным выходом из любой лечебной работы. В том числе и обычные. Это касается больших доз витамина С, которые могут помочь даже при тяжелой токсической химиотерапии. И каким-то
Что такого интересного и важного в том, что они делают, что они решили посвятить этому большую часть своей жизни?
Что такого интересного и важного в том, что они делают, что они решили посвятить этому большую часть своей жизни? Как достигается успех? Главными героями и героями интервью являются исследователи, которые представляют многие отдаленные области, находятся на разных этапах научной карьеры и имеют различный опыт. У них есть одна общая черта - они получают образование мирового уровня, имеют внушительные достижения за свой счет, а в своем богатом резюме - различные виды
Как понять, что мужчина девственник, как вести себя?
Как понять, что мужчина девственник, как вести себя? Причины преждевременного семяизвержения у мужчин: лечение и способы продления полового акта. Норма продолжительности полового акта Миньет - приемы и техники орального секса Где можно заняться сексом в поезде, на природе,
Как влияет цвет на организм человека, его психику и физическое здоровье?
Как влияет цвет на организм человека, его психику и физическое здоровье? Хромотерапевты объясняют это так: когда мы воспринимаем цвет, это записывается в нашем мозгу, который затем в результате этого события посылает соответствующий нервный передатчик в конкретный эндокринный орган, это может быть щитовидная железа, надпочечник или поджелудочная железа, эффект этого импульса состоит в том, чтобы инициировать соответствующий ответ гормональный орган. Стимулированный орган начинает вырабатывать
K: Давай не будем прятаться, для меня ты немного странный: P Разве ты не относишься ко мне как дурак?
K: Давай не будем прятаться, для меня ты немного странный: P Разве ты не относишься ко мне как дурак? Б: У меня очень высокий уровень терпимости к другим. Конечно, есть некоторые, кто пытается убедить меня, что моя диета, по крайней мере, странная, и я должен начать есть мясо, и сейчас это лучше, но мне все равно. Я живу, бегаю, сдаю кровь и до сих пор не заметил, что это негативно сказалось на моем здоровье, поэтому я не вижу причин возвращаться к употреблению мяса. И если кто-то

Как улучшить ситуацию?
Откуда это?
Откуда ты знаешь, что у тебя анемия?
Как улучшить ситуацию?
Что влияет на биодоступность железа?
Как лечить геморрой?
Можно ли как-то их предотвратить?
Как это выглядит, если это больно и лучше, чем естественное рождение?
Это причиняет вам боль и мешает вашей жизни?
Вы готовы к решению, как остановить ваш период?