Индонезийский арахисовый сатай соус

  1. Что такое ореховый сатай соус?
  2. Как приготовить ореховый сатай соус?

Соус из сатайского ореха имеет прекрасный вкус с курицей, другим мясом или вареными овощами. Это популярное дополнение к блюдам в Индонезии, Малайзии, Таиланде и Вьетнаме, также оно используется в китайской и голландской кухне. Основными ингредиентами соуса являются арахис и кокосовое молоко. Это легко и быстро, поэтому вместо покупки сделайте соус дома!

Что такое ореховый сатай соус?

Впервые мы попробовали это во Вьетнаме - первое блюдо, которое мы заказали в Сайгоне, было блинчиком с начинкой, которое во Вьетнаме часто подается с ореховым соусом (наш рецепт блинчиков с начинкой вы найдете здесь ). Индонезийская кухня с ореховым соусом подается сатай - очень популярный шашлык из курицы, свинины, баранины или рыбы (наш рецепт сатей для рыбы вы найдете здесь: Шашлык из индонезийской рыбы на лемонграссе ). От этих шампуров получилось общее название соуса - он настолько связан с сатейсом, что его называли сатайским соусом. Его также варят с вареными овощами в индонезийском салате гадо гадо (наш рецепт можно найти здесь: Гадо Гадо салат ). В китайской и голландской кухне с ореховым соусом подается мясо на гриле, а в Нидерландах вы также можете съесть его с картофелем фри и майонезом.

В китайской и голландской кухне с ореховым соусом подается мясо на гриле, а в Нидерландах вы также можете съесть его с картофелем фри и майонезом

Индонезийский салат Гадо Гадо с ореховым соусом

Как приготовить ореховый сатай соус?

Наш рецепт типично индонезийский, его тайская версия более сладкая. Иногда в соус добавляют острый перец. Начните с разбивания орехов в ступке, а затем смешайте их в блендере с соевым соусом, сахаром, рубленым луком-шалотом и чесноком. Полученную массу обжарить несколько минут на горячей сковороде или воке. Идея состоит в том, чтобы аккуратно излечить полученную массу. Когда ореховый аромат выйдет из сковороды, добавьте кокосовое молоко, воду, листья каффир-лайма (вы можете замочить их в воде, вы также можете заменить их лаймовой кожурой) и раздавленную лимонную траву. Приправить солью и жарить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Соус не может быть слишком водянистым или слишком густым, поэтому добавляйте воду постепенно и следите за консистенцией соуса.

Если вам нравятся пряные ароматы, попробуйте наш рецепт Тайский сладкий соус чили и Индонезийский острый соус сэмбэл элек ,

Если вам нравятся пряные ароматы, попробуйте наш рецепт   Тайский сладкий соус чили   и   Индонезийский острый соус сэмбэл элек   ,

Сложность: легко
Время подготовки: 20 минут

Золотые пропорции:
- 125 г очищенных и несоленых арахисов
- 200 мл кокосового молока (1/2 банки)
- 1 маленький лук-шалот или 1 большой (можно заменить обычным луком)
- 1 зубчик чеснока
- 50-75 мл воды (в зависимости от консистенции молока)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки пальмового или тростникового сахара
- 1 стебель лемонграсса
- 1 лист каффирной извести (или тертой лаймовой кожуры)
- масло для жарки
- соль по вкусу

Все рецепты из Индонезии:
Индонезийская кухня

Вам нравятся наши рецепты? Поделитесь с друзьями и подписывайтесь на нас facebook и Instagram !

Похожие

Как лечить геморрой?
Геморрой - это позорная проблема, которая может затронуть до 30% взрослой части нашего общества. Это называется болезнью цивилизации. Неудивительно, потому что собранные данные показывают, что каждый второй поляк после 50 лет страдает геморроем. Как лечить геморрой? Можно ли как-то их предотвратить? Оказывается,
OLYNTH® Что такое воспаление носовых пазух?
Острое воспаление пазух является одним из десяти самых распространенных заболеваний. Это обычно происходит весной и осенью из-за вирусных инфекция , Первые симптомы включают боль в носу и лбу, увеличение обструкции дыхательных путей и повышение температуры тела. Острое воспаление пазух можно принять за простуду, поэтому нужно уметь их различать. Полости принозина (пространства
Что такое аритмия и какие виды есть?
... как будто они чувствуют, что их сердце бьется быстрее, чем обычно, пропускает инсульт или добавляет сердечные приступы. Большинство видов аритмии безвредны, но в некоторых случаях они могут быть опасными для жизни. Во время возникновения аритмии сердце может быть не в состоянии направить необходимое количество крови в организм. Отсутствие достаточного кровотока может повредить мозг и другие органы. Какие могут быть причины? Нарушение правого ритма
Как правильно приготовить гуся: советы Юлии Высоцкой
Запеченная гусь всегда была символом достатка, домашнего уюта и устоявшихся семейных традиций, а приготовление гусиного мяса - это целый ритуал со своими тонкостями и секретами
Как приготовить домашний гель с алоэ вера
Может быть, вы хотите знать, как сделать домашний гель Алоэ Вера? Гель алоэ вера является одним из самых ценных продуктов в косметической промышленности благодаря его различным преимуществам для здоровья тело , Обладает укрепляющим, антибактериальным и увлажняющим действием , способствующим регенерации при использовании на коже. Он также сохраняет молодость и отсутствие
Ударно-волновая терапия: что, как работает, новые области применения
Отредактировано Рякос Центр В Италии также ударно-волновая терапия постепенно используется, прежде всего, в области физиотерапии и в последнее время распространяется на новые области применения. Впервые в нашей стране (точнее, в больнице Санто-Стефано в Прато) первое вмешательство для лечения кальцифицированных артерий было успешно
Как остановить ваш период
Вы хотите, чтобы ваше «ежемесячное проклятие» исчезло навсегда? Это причиняет вам боль и мешает вашей жизни? Вы готовы к решению, как остановить ваш период? Ну, я рад, что ты здесь. Ответ, которым я делюсь, может быть не таким, как вы ожидаете, так
Подология - что это? Что делает подолог и где можно получить квалификацию?
... как области медицины. Все чаще лечение, которое включало в себя ноги, выполняемые педикюром, заканчивалось инфекциями, вросший ноготь или даже необходимость ампутации. Индустрия косметики начала борьбу за разделение такой медицинской области и, таким образом, за создание учебных курсов, на которых могли бы обучаться лица, которые намереваются получить квалификацию квалифицированных
Как выглядят блохи: как их выявить и бороться с ними
содержание Блохи известны человечеству давно и живут, в основном, на телах животных, например, собак или кошек. Но также они могут доставлять дискомфорт и людям. Так или иначе, во все времена от них пытались избавиться, искали эффективные средства. Но прежде чем применять те или иные препараты, надо выяснить, как выглядят блохи. Что это за насекомое? Блохи, которые много лет мучают кошек и других животных - насекомые отряда кровососущих. Они вдруг бескрылымы,
Как лечить гланды народными методами
Гланды представляют собой лимфоидные образования, расположившихся на месте перехода полости рта в глотку. Об их существовании знает каждый из нас, вот только кому-то они напоминают о своем присутствии чуть ли не каждый месяц, тогда как другие и не знают о существовании растворов для полоскания, различных антисептиков для горла и той боли, которая сопровождает каждый кусок проглоченной пищи, и, тем не менее, у этого парного органа, не побоимся так его назвать, имеется огромная задача: ему приходится
Необычные симптомы беременности. Что искать?
Аменорея, рвота, слабость, повышенная чувствительность к запахам являются одними из наиболее распространенных симптомов беременности. Может быть, вы много слышали от своих друзей, матери, бабушки или сестры - что беременность Это кошмар для женщины, потому что ты плохо себя чувствуешь, у тебя нет сил, и ты выглядишь ужасно. Это не совсем так. каждый беременность

Комментарии

Консумация - что это такое, пассивный и активный вид, что такое консумированный брак?
Консумация - что это такое, пассивный и активный вид, что такое консумированный брак?
Мой ужас был также усилен убеждением, что, если CC настолько прост, и оказывается, что это ТАК, то как должна выглядеть естественная доставка ?
Мой ужас был также усилен убеждением, что, если CC настолько прост, и оказывается, что это ТАК, то как должна выглядеть естественная доставка ?! Я был в полном смятении. Тот факт, что я буквально на минуту увидел мою дочь, а врачи не могли со мной справиться, не облегчил ситуацию. Я был один, в комнате, как в рассекающей комнате, без ребенка и врачей, работающих над кровоизлиянием. На самом деле, каша с молоком. Доставка мечты. Лишь через несколько дней, когда
Что такого интересного и важного в том, что они делают, что они решили посвятить этому большую часть своей жизни?
Что такого интересного и важного в том, что они делают, что они решили посвятить этому большую часть своей жизни? Как достигается успех? Главными героями и героями интервью являются исследователи, которые представляют многие отдаленные области, находятся на разных этапах научной карьеры и имеют различный опыт. У них есть одна общая черта - они получают образование мирового уровня, имеют внушительные достижения за свой счет, а в своем богатом резюме - различные виды
Как понять, что мужчина девственник, как вести себя?
Как понять, что мужчина девственник, как вести себя? Причины преждевременного семяизвержения у мужчин: лечение и способы продления полового акта. Норма продолжительности полового акта Миньет - приемы и техники орального секса Где можно заняться сексом в поезде, на природе,
Что такое волосяные фолликулы и как они повреждены?
Что такое волосяные фолликулы и как они повреждены? Волосяные фолликулы - это узкий канал в коже, из которого растут наши волосы. Это сальные железы, которые производят жир, который уходит на поверхность кожи, образуя липидную оболочку. Его задача - защитить от вредных внешних факторов. Когда липидное покрытие повреждено, например, из-за раздражающей косметики или микротравм, вызванных бритьем, микроорганизмы проникают в волосяные фолликулы и размножаются. Так начинается воспаление.
Что можно использовать при бородавках, как избавиться от бородавок до того, как потребуется медицинское вмешательство?
Что можно использовать при бородавках, как избавиться от бородавок до того, как потребуется медицинское вмешательство? Познакомьтесь с популярными домашними методами против бородавок, узнайте, как выбрать препарат от бородавок и как удалить бородавку. Посмотрите также, как может выглядеть лечение бородавок в процедурном кабинете: жгучие бородавки, мерзлые бородавки являются лишь частью набора ресурсов, которые могут быть использованы специалистами в этой ситуации.
На повторе: что такое ловушки сознания и как от них избавиться?
На повторе: что такое ловушки сознания и как от них избавиться? Глобальные убеждения относительно эмоций и соответствующие стратегии эмоциональной регуляции возникают еще в том возрасте, когда мы еще не способны критически мыслить и очень зависим от наших близких - и эмоционально, и физически. То есть это паттерны поведения и отношения к себе, которые мы слабо осознаем и воспроизводим во взрослом возрасте. Но иногда эти паттерны приводят нас к тому, от чего должны защитить.
Что такое половое созревание?
Что такое половое созревание? Почти все системы органов в организме человека начинают расти и развиваться после рождения. Однако репродуктивная система остается неактивной в течение нескольких лет. Пока он спит, мозг выделяет очень небольшое количество репродуктивных
Прежде чем вы достигнете сырного набора - что такое производство сыра?
Прежде чем вы достигнете сырного набора - что такое производство сыра? В процессе производства сыра молочные белки или так называемые казеины превращаются в основу. Это делается путем добавления «стартовой культуры»,
Что такое фрукт нони?
Что такое фрукт нони? Нони - в некоторых частях мира, также называемой ноно - это местное гавайское название растения, систематизированного в биологии как индийская шелковица. Этот кустарник, вечнозеленое растение, произрастает в естественной среде в экваториальных районах, его собирают в основном из районов Карибского бассейна, Малайзии, Филиппин и Индии, а также в некоторых тропических регионах Южной Америки и Африки. Ничто не мешает, идеальный доступ к солнцу приводит к тому, что нони
Что такое тепловая сыпь?
Что такое тепловая сыпь? Теплая сыпь - это раздражение кожи, вызванное чрезмерным потоотделением в жаркую и влажную погоду. Это может произойти в любом возрасте, но чаще всего встречается у маленьких детей. Теплая сыпь выглядит как красное скопление прыщей или маленьких пузырей. Это чаще встречается на шее и верхней части груди, в паху, под грудью и в складках локтя. Как лучше

Что такое ореховый сатай соус?
Как приготовить ореховый сатай соус?
Что такое ореховый сатай соус?
Как лечить геморрой?
Можно ли как-то их предотвратить?
Это причиняет вам боль и мешает вашей жизни?
Вы готовы к решению, как остановить ваш период?
Что делает подолог и где можно получить квалификацию?
Что это за насекомое?
Что искать?